大豆分离蛋白(适用于乳、饮料制品类)
广泛应用于冷饮,冰淇淋,固体饮料,工业奶粉的蛋白补充剂、酸性奶、奶粉、植脂末、冷饮制品、脱脂奶粉代用品,蛋白质粉。
大豆膳食纤维
广泛应用于番茄酱,酱类馅料食品,肉制品,鱼糜制品、膨化食品、冷饮、冰淇淋,固体饮料的增调剂和稳定性、纤维补充保健产品,面条和糖果制品的应用。
大豆颗粒蛋白
应用于固体饮料、营养代餐、谷物牛奶、蛋白饮料、特膳食品、方便食品、烘焙食品、冲调食品、休闲食品、面试糕点、奶茶等。
大豆组织蛋白(适用于素肉)
广泛应用于肉制品、鱼制品、乳制品、面制品、饮品、儿童食品、糖果、方便食品、冷食制品和糖制品。
大豆浓缩蛋白
大豆浓缩蛋白为乳化性的蛋白,主要应用于香肠、火腿等制品,作为产品辅料提高蛋白含量,增加营养;在组织蛋白产品中作为主原料广泛应用。
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